陕西多伦斯实业(图)-生产线包装-陕西包装生产线

很多食品公司根据自己的产品情况，需要热的食品进行真空包装，这样的真空包装机也是需要特殊构造才可以对产品进行热封。

一般都是要求冷却至常温再进行包装。按照理论上，热真空的真空度会比较高，热包装菌落总数容易控制（后续杀菌，不存在优势）但是要看产品类型的，例如做做粽子，都是要求冷包装的，主要是冷包装可以减少粽子的含水量。其他产品也要结合产品的特点进行选择，一般大多数产品还是常温包装的，因为热包装工艺很难操作，基本现在还是靠手工在进行装袋计量。高温真空包装完之后的真空度没有常温的真空度高，比较容易漏气。

那么产品热封会对常规包装机的真空泵有影响吗?自然而然，由于热抽真空会抽走大量的水蒸汽，如果采用的抽真空设备是油封的，那大量的水进入真空泵，和真空泵油混合在一起，一是容易溢出，二是真空泵油容易报废。

常温食品真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，生产线包装，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。）所以客户要根据自己的产品要求进行选购适合自己的真空包装机。

随着食品包装的要求越来越高而越来越受欢迎，但是我国的食品包装机械的生产力和创新力度都不够。在工业4.0的形势下，如果不能向智能化转变，则会面临淘汰的危险。食品包装机械向多功能转变以求更高发展。

随着市场需求的不断多元化，为满足市场需求，很多企业都需要购置不同机器，但是如果一台机器就可以满足不同的生产需求，那么无疑将成为企业眼中的香饽饽。所以在单机上实现多功能可方便地扩大使用范围已经成为包装企业的共同需求。

企业要想在短时间内，为自己创造出zui大的利益，就要确保自己的包装生产线运行良好，在生产过程中不会出现错误，自动化包装生产线，这样在尽量避免错误出现和故障的影响，才会为企业获得zui大的利益。食品包装机械的出现给许多企业带来了福音。另外，全自动食品包装机械的自动化水平在制造工业中不断提高，应用范围正在拓展。

食品包装机械行业中自动化操作正在改变着包装过程的动作方式和包装容器及材料的加工方法。实现自动控制的包装系统能够极大地提高生产效率和产品质量，显著消除包装工序及印刷贴标等造成的误差，有效减轻职工的劳动强度并降低能源和资源的消耗。具有革命意义的自动化改变着食品自动包装机械行业的制造方法及其产品的传输方式。设计、安装的自动控制包装系统，对于全自动食品包装机械在生产与制造中已经有了非常好的技术基础，包装自动化生产线，但与全世界的制造机械化国家相比还有些技术上的差距，但这种差距逐渐的在减小，国内的食品包装机械生产厂家深刻知道了通过模仿、引进技术和资金以及化采购等方式，陕西包装生产线，已经不能满足市场。

常规的真空冷冻干燥，是把物料经完全冻结后，在一定的真空度下，使冰晶升华，从而达到低温脱水的目的。由于真空冷冻干燥的产品具有许多其它干燥方法无法比拟的优点，应用在食品加工方面，其优点是：

(1)冻干食品食用方便，这种食品因为在制作过程中已洗净、切好、密封包装，食用时只需用水一泡便可复原食用；(2)从营养成份保持角度来讲，由于它采用的干燥工艺是先速冻，后在真空环境中升华干燥，可保持食品的物质结构不变，如在蔬菜和水果中易损失的维生素C亦能保持90%以上；(3)冻干后的蔬菜和水果外观好看，不干裂，不收缩，维持物品原有的形态和色泽；(4)冻干后的食品重量轻，肉类和蛋类可减轻50~60%、蔬菜和水果可减轻70~90%；(5)冻干食品可长时间保存而不变质，一般冷藏和气调保鲜能保存几个月，不超过一年，而冻干食品在密闭的铁罐中可保存长达5年以上。

但由于冻干食品在生产过程中要消耗巨大的能量，成本很高，因此自60年代有工业化生产以来，产品的一半以上是供应给、航海、航天、极地考察、地质探矿、边疆等特殊场合工作的人食用，给他们的工作生活带来极大方便，其余部分大部作为婴儿食品或方便食品。随着我国经济的发展，近年也有一部分方便食品采用了冻干香葱、香菜、虾仁、牛肉等作调味品或添加物。