企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 陕西 西安 |
联系卖家: | 白 先生 |
手机号码: | 18191905280 |
公司官网: | www.sxdlssy.com |
公司地址: | 西安市雁塔区南二环100号金叶现代之窗10楼104 |
很多食品公司根据自己的产品情况,需要热的食品进行真空包装,这样的真空包装机也是需要特殊构造才可以对产品进行热封。
一般都是要求冷却至常温再进行包装。按照理论上,热真空的真空度会比较高,热包装菌落总数容易控制(后续杀菌,不存在优势)但是要看产品类型的,例如做做粽子,都是要求冷包装的,主要是冷包装可以减少粽子的含水量。其他产品也要结合产品的特点进行选择,一般大多数产品还是常温包装的,因为热包装工艺很难操作,基本现在还是靠手工在进行装袋计量。高温真空包装完之后的真空度没有常温的真空度高,比较容易漏气。
那么产品热封会对常规包装机的真空泵有影响吗?自然而然,由于热抽真空会抽走大量的水蒸汽,如果采用的抽真空设备是油封的,那大量的水进入真空泵,和真空泵油混合在一起,颗粒包装机械,一是容易溢出,食品包装机械,二是真空泵油容易报废。
常温食品真空包装的原理是:因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)所以客户要根据自己的产品要求进行选购适合自己的真空包装机。
过去的印象中包装机械设备大都是技术较为落后、性能稳定差、功能简单等,塑料包装机械,其实用这些词来形容一点都不为过,由于缺乏资金投入,加之本来就基础薄弱,很难研发出质量、品质好的设备。但是步入21世纪之后,随着高速发展和市场的快速变化,我们更应该注重的是包装机械设备的质量和承受能力,更应该注重产品的生产效率以及性能等问题。
如今包装机已经成为了很多行业中发展所必需的一种设备,在生产生活中发挥着巨大的作用,市场需求增加,产品竞争也会相继激烈,从而愈发要求提高包装机质量、效率、整体性能等。现在来看五金,食品、等行业的需求还是占主导地位的,这些行业都是高成长性的行业,产品更新换代快,陕西包装机械,也要求包装机械企业加快开发速度,开发生产出符合市场变化需求的包装机械设备。所以坚持技术创新,不断推动行业技术升级和产品更新换代是每一个包装机企业需要着重注意的事项。
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